Saya memberi anda dua versi pikelet hari ini. Pertama sekali, 'roti' griddle awal yang dibangkitkan yis daripada edisi 1786 The Elizabeth Raffald's The Experienced English Housekeeper.
Mengapa Pikelet dipanggil Pikelet?
Menurut Merriam-Webster, asal usul perkataan pikelet berpunca daripada Welsh bara pyglyd atau roti pitchy, iaitu roti yang gelap dan melekit. Perkataan itu tersebar ke utara ke England dan diinggeriskan kepada pikelet.
Apakah perbezaan antara crumpet dan pikelet?
Pikelet, sebagai peraturan, adalah serupa dengan crumpet kerana ia dibuat daripada adunan air atau susu, tepung, dan ragi tanpa gula, tetapi pikelet adalah “penipis, lebih banyak roti griddle seperti pancake”, menurut Wikipedia. … Saya memanggilnya crumpet kerana alasan yang agak masuk akal bahawa mereka sememangnya crumpet.
Bilakah Pikelet menjadi crumpet?
Cumpet pada asalnya keras sehingga era Victoria apabila ia menjadi lembut dan span seperti yang kita ketahui hari ini. Pikelet dikatakan berasal dari Wales dan dipanggil sebagai "krumpet orang miskin" kerana orang miskin tidak mampu membeli cincin.
Mengapa crumpet begitu?
Krumpet dimasak pada sebelah sahaja, untuk membolehkan buih keluar melalui mentega, dan inilah sebabnya ia mempunyai lubang kecil di atasnya. … Pikelet adalah sejenis crumpet, kecuali apabila crumpet memerlukan cincin yang cerewet untuk membantu mereka mengekalkannya.bentuk semasa memasak, piket boleh dibuat dengan hanya menggunakan kuali.