Mignon Filet Panggang Termometer daging hendaklah membaca 130°F.
Bagaimana anda tahu filet mignon telah selesai?
Cara Paling Mudah untuk Mengetahui Bila Steak Anda Sudah Selesai
- Jika anda mahukan stik anda yang sederhana jarang, ia sepatutnya terasa seperti pipi anda: lembut dan lembut tetapi masih berisi (berbanding dengan mentah, yang hanya lembut).
- Jika anda mahukan stik sederhana, sentuh dagu anda: Stik mestilah masih lembut, tetapi dengan sedikit rintangan.
Apakah suhu filet mignon harus dimasak?
Filet hendaklah dimasak di atas panggangan dengan api yang sederhana tinggi. Sebaik-baiknya, anda harus mendapatkan suhu sekitar 450 darjah pada gril gas atau tetapkan filet anda pada rak gril terus di atas arang sederhana pada gril arang.
Berapa lama filet mignon perlu dimasak?
Gunakan pemasaan berikut untuk tempoh masa memanggang filet mignon dengan memanggang terus: Untuk potongan 1 inci, panggang 10 hingga 12 minit untuk sederhana jarang (145°F) atau 12 hingga 15 minit untuk sederhana (160°F). Untuk potongan 1½ inci, panggang 15 hingga 19 minit untuk sederhana jarang (145°F) atau 18 hingga 23 minit untuk sederhana (160°F).
Bagaimanakah filet mignon sepatutnya dimasak?
Filet mignon ialah potongan daging dari jantung tenderloin. Ia terkenal sebagai potongan daging lembu yang lembut dengan garpu. Untuk menikmati sepenuhnya filet mignon, masak steak hingga masak sederhana atau kurang, tetapi kami mengesyorkan sederhana jarang berlaku.
