Kedua-duanya sama-sama boleh dimakan, sudah tentu, tetapi gugusan yang padat dan tegak adalah lebih mudah untuk dituai. Setiap bahagian atas tanah batang ayam, daun, putik dan bunga-boleh dimakan, tetapi anda perlu agak selektif dalam menuai kerana hanya bahagian atas atau dua inci batang sesuai untuk dimakan.
Adakah anak ayam mempunyai rupa yang beracun?
Jika anda melihat sesuatu yang kelihatan seperti chickweed, tetapi bunganya berwarna oren, jangan makan. Itu adalah sejenis toksik yang dipanggil Pimpernel Scarlet. Satu lagi toksik yang serupa ialah spurge muda dan biasa, dan ia sering tumbuh dalam tompok anak ayam.
Adakah anak ayam beracun?
Keracunan: Potensi untuk keracunan adalah rendah. Makan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan pengumpulan nitrat. Makan anak ayam yang berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit dan muntah. Organisasi penyelidikan bukan untung Plants for a Future (PFAF) mengatakan bahawa anak ayam biasa mengandungi saponin.
Adakah terdapat pelbagai jenis ayam?
sila lihat majalah PDF Chickweed kami. Terdapat dua anak ayam (Stellaria media dan Cerastium fontanum) yang hampir tidak dapat dibezakan melainkan diperiksa dengan teliti. Kedua-duanya membentuk tikar, dalam keluarga Caryophyllaceae, dan terdapat di banyak negara.
Bagaimanakah anda mengenal pasti chickweed?
Cara terbaik untuk melihat ini ialah anda angkat dahan anak ayam dan gulung perlahan-lahan di jari anda, dan itu dia, di satu sisihanya pada batang, seolah-olah tumbuhan itu mengalami hari rambut yang buruk. Saya memanggilnya jambul. Anda lihat, jika ia mempunyai jambul, maka ia adalah chickweed. Satu lagi ciri pelik anak ayam ialah di dalam batangnya.