Jintan manis kadangkala dikelirukan dengan jintan. Jintan manis lebih pedas mengikut rasa, berwarna lebih cerah, dan bijinya lebih besar daripada jintan. Rasa tersendiri jintan manis adalah kuat dan mempunyai aroma hangat kerana kandungan minyak patinya.
Bolehkah saya menggunakan jintan putih dan bukannya biji jintan?
Disebabkan bentuknya yang serupa, ramai orang mendapatkan biji saderi sebagai pengganti jintan, tetapi profil rasa kedua-dua herba ini berbeza sama sekali. Jintan, sesama ahli keluarga lobak merah, ialah satu lagi pengganti jintan yang popular tetapi miskin.
Rempah apa yang serupa dengan biji jintan?
Pengganti terbaik untuk biji jintan? Biji Adas, yang terdapat dalam keluarga lobak merah seperti biji jintan. Adas adalah tersendiri dan tidak mempunyai rasa seperti jintan, tetapi ia mempunyai nota likuoris dan pati yang serupa. Anda boleh menggantikan jumlah adas yang sama dengan biji jintan.
Apa gunanya jintan?
Biji jintan digunakan secara meluas di Eropah Tengah dan Timur untuk merasakan roti rai, biskut, kek, rebusan, hidangan daging, keju, sauerkraut dan jeruk; ia juga sering digabungkan dengan kentang dan epal.
Adakah jintan dan biji dill sama?
Disampel segar, rasanya sangat sedap seperti jintan, tetapi dengan rasa yang lebih ringan mengingatkan rumpai dill. … Dill ialah ahli keluarga apiaceae, berkaitan dengan jenis jintan, anise, chervil, ketumbar, pasli,dan lobak merah.
