2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Protease (juga dipanggil peptidase atau proteinase) ialah enzim yang memangkinkan (meningkatkan kadar tindak balas atau "mempercepatkan") proteolisis, penguraian protein kepada polipeptida yang lebih kecil atau asid amino tunggal. Mereka melakukan ini dengan memecahkan ikatan peptida dalam protein melalui hidrolisis, tindak balas di mana air memecahkan ikatan.
Apakah itu protease dan apakah peranannya dalam pencernaan protein?
Protease merujuk kepada sekumpulan enzim yang fungsi pemangkinnya ialah menghidrolisis ikatan peptida protein. Mereka juga dipanggil enzim proteolitik atau proteinase. … Contohnya, dalam usus kecil, protease mencerna protein pemakanan untuk membolehkan penyerapan asid amino.
Apakah yang dilakukan oleh protease?
Enzim proteolitik, juga dipanggil protease, proteinase, atau peptidase, mana-mana kumpulan enzim yang memecahkan molekul protein seperti rantai panjang kepada serpihan yang lebih pendek (peptida) dan akhirnya menjadi komponennya, asid amino.
Apakah tujuan protease?
Fungsi protease ialah untuk memangkinkan hidrolisis protein, yang telah dieksploitasi untuk penghasilan hidrolisat protein bernilai tinggi daripada sumber protein yang berbeza seperti kasein, whey, protein soya dan daging ikan.
Apakah yang berlaku jika anda tidak mempunyai protease?
Keasidan dicipta melalui penghadaman protein. Oleh itu kekurangan protease mengakibatkan lebihan alkali dalamdarah. Persekitaran beralkali ini boleh menyebabkan kebimbangan dan insomnia.
Disyorkan:
Adakah protease akan mencerna diri mereka sendiri?
Salah satu cara perut mengelak daripada mencerna dirinya sendiri melibatkan pengendalian badan yang teliti terhadap bahan kimia kuat yang dipanggil protease. Protease ialah sekumpulan enzim yang memecahkan protein. Tetapi kerana badan itu sendiri diperbuat daripada protein, adalah penting bahawa enzim tersebut tidak bekerja pada badan kita sendiri.
Adakah terdapat protease dalam air liur?
Seluruh air liur manusia mengandungi sejumlah enzim proteolitik, kebanyakannya berasal daripada sel darah putih dan bakteria dalam rongga mulut. … Protease air liur submandibular terbukti sensitif terhadap kedua-dua perencat protease serin dan berasid.
Bagaimanakah protein yang disintesis dipindahkan?
Sintesis protein dicapai melalui proses yang dipanggil terjemahan. Selepas DNA ditranskripsikan ke dalam molekul RNA messenger (mRNA) semasa transkripsi, mRNA mesti diterjemahkan untuk menghasilkan protein. Dalam terjemahan, mRNA bersama-sama dengan pemindahan RNA (tRNA) dan ribosom bekerjasama untuk menghasilkan protein.
Bagaimanakah protein rembesan dibuat?
Protein rembesan disintesis oleh ribosom yang melekat pada cisternae retikulum endoplasma dan dipindahkan ke lumen retikulum endoplasma. Di manakah protein rembesan dibungkus? Oleh itu, apabila protein mencapai bentuk terakhirnya, ia sudah dimasukkan ke dalam membran (Rajah 1).
Bagaimanakah karbohidrat memecahkan kanji?
Enzim karbohidrat menguraikan kanji kepada gula. Air liur di dalam mulut anda mengandungi amilase, iaitu satu lagi enzim penghadam kanji. Jika anda mengunyah sekeping roti cukup lama, kanji yang terkandung di dalamnya akan dicernakan menjadi gula, dan ia mula terasa manis.
