Enzim karbohidrat menguraikan kanji kepada gula. Air liur di dalam mulut anda mengandungi amilase, iaitu satu lagi enzim penghadam kanji. Jika anda mengunyah sekeping roti cukup lama, kanji yang terkandung di dalamnya akan dicernakan menjadi gula, dan ia mula terasa manis.
Bagaimana amilase berfungsi pada kanji?
Amilase saliva ialah enzim pembelahan glukosa-polimer yang dihasilkan oleh kelenjar air liur. … Amilase mencernakan kanji kepada molekul yang lebih kecil, akhirnya menghasilkan m altosa, yang seterusnya dibelah menjadi dua molekul glukosa oleh m altase.
Apakah Karbohidrat yang membolehkan badan anda memecahkan kanji?
enzim amilase air liur memulakan penguraian kanji makanan kepada m altosa, disakarida.
Apakah yang dilakukan oleh Karbohidrat?
Karbohidrat. Karbohidrat memecahkan karbohidrat di beberapa kawasan sistem pencernaan. Kebanyakan karbohidrat yang kita makan adalah kanji, jadi ini akan menjadi substrat utama pada bahagian awal pencernaan untuk tindakan enzim.
Apakah yang dipecahkan dan dihasilkan oleh Carbohydrase?
Enzim karbohidrat memecahkan disakarida dan polisakarida kepada monosakarida (gula ringkas). Enzim karbohidrat dihasilkan dalam mulut anda (dalam air liur), pankreas dan usus kecil.
