Menyahgaskan wain anda ialah langkah penting dalam peringkat akhir proses pembuatan wain. Secara mudahnya ia adalah proses mengeluarkan karbon dioksida terampai yang tertinggal daripada penapaian. Sebelum kita bercakap tentang cara menyahgas wain anda, mari luangkan sedikit masa untuk bercakap tentang sebab penting untuk menyelesaikannya dengan betul.
Adakah wain penyahgas perlu?
Selain itu, sedar bahawa semasa anda melalui langkah-langkah membuat wain, tindakan memeras, memindahkan dan membotolkan akan memberi peluang tambahan untuk CO2 dan gas lain dibebaskan. Apa yang dimaksudkan ialah menyahgaskan wain buatan sendiri tidak diperlukan sepenuhnya sehingga anda bersedia untuk membotolkannya.
Bilakah anda perlu Degas wain?
Oleh itu, anda hanya perlu degas wain anda sebaik sahaja proses penapaian selesai. Setelah proses penapaian selesai, anda boleh mengeluarkan yis yang telah dihabiskan dan kemudian menyahgas wain anda. Anda disyorkan agar anda menyahgas wain anda pada suhu melebihi 70°F atau 24 °C.
Bagaimanakah kilang wain komersial Degas wine?
Berikut ialah kaedah berbeza untuk menyahgas wain:
- Semulajadi. Anda mungkin berkata, tetapi kebanyakan kilang wain komersial tidak menghilangkan wain mereka. Sebenarnya mereka melakukan-menggunakan kaedah semula jadi. …
- Gejolak. Ia adalah cara yang paling popular dan paling mudah untuk menyahgas wain sebelum membotolkannya. …
- Vakum. Ini adalah proses yang mudah tetapi memakan masa.
Bagaimanakah anda mengosongkan wain sebelum dibotolkan?
Setakat cara membersihkan wain,perkara pertama yang boleh anda lakukan ialah rawat dengan bentonit. Ini ialah penjernih wain atau ejen pemisahan yang biasa digunakan di kalangan kilang wain. Banyak kilang wain akan menambahkannya secara automatik pada wain selepas penapaian selesai.
