Pengeringan semburan ialah kaedah menghasilkan serbuk kering daripada cecair atau buburan dengan mengeringkan dengan cepat dengan gas panas. Ini ialah kaedah pilihan untuk mengeringkan banyak bahan sensitif haba seperti makanan dan farmaseutikal, atau bahan yang mungkin memerlukan saiz zarah yang sangat konsisten, halus.
Apakah perbezaan antara pengeringan semburan dan pembekuan semburan?
Pembekuan semburan ialah teknologi hibrid antara pengeringan semburan dan penyemperitan cair panas, dengan itu berkongsi kelebihan dan kekurangan kedua-dua teknologi. … Kelebihan utama pembekuan semburan jika dibandingkan dengan pengeringan semburan ialah zarah disediakan tanpa menggunakan fasa akueus atau pelarut organik.
Apakah itu microencapsulation Slideshare?
33 “Mikroenkapsulasi boleh ditakrifkan sebagai proses mengelilingi atau menyelubungi satu bahan dalam bahan lain pada skala yang sangat kecil, menghasilkan kapsul antara kurang daripada satu mikron kepada beberapa bersaiz ratus mikron” “Ia adalah define mempunyai bahan atau bahan Farmaseutikal dikapsulkan di atas …
Apakah itu teknik mikroenkapsulasi?
Mikroenkapsulasi ialah salah satu teknik pemeliharaan kualiti bahan sensitif dan kaedah untuk penghasilan bahan dengan sifat berharga baharu. Pekapsulan mikro ialah proses melampirkan zarah bersaiz mikron dalam cangkerang polimer.
Apakah mikroenkapsulasi digunakan?
Mikroenkapsulasi ialahdigunakan untuk mengurangkan aroma buruk, turun naik dan kereaktifan produk makanan dan untuk menyediakan produk makanan dengan kestabilan yang lebih baik apabila terdedah kepada keadaan buruk (cth., cahaya, O2dan pH) [5, 6].
