Namun begitu, keju Cheddar memang berasal dari Somerset, mengambil namanya daripada Cheddar Gorge dan bandar pasar Cheddar di mana keju pernah masak di dalam gua semula jadi dan dijual kepada pelancong melawat Gaung.
Di manakah keju Cheddar dibuat di UK?
Keju berasal dari kampung Cheddar di Somerset, barat daya England. Cheddar Gorge di pinggir kampung mengandungi beberapa gua, yang menyediakan kelembapan yang ideal dan suhu stabil untuk mematangkan keju. Keju Cheddar secara tradisinya perlu dibuat dalam lingkungan 30 bt (48 km) dari Wells Cathedral.
Bolehkah keju cheddar hanya dibuat dalam Cheddar?
Pandangan itu dipegang secara meluas tetapi salah. Cheddar sebenarnya adalah nama generik dan sebagainya, tidak seperti sesetengah keju yang dihasilkan di bahagian Eropah atau Asia, ia boleh dihasilkan di mana-mana. Ia berasal dari Somerset sekitar akhir abad ke-12, dari gaung atau gua di bandar Cheddar yang digunakan untuk menyimpan keju.
Apakah yang membuatkan keju cheddar?
Keju Cheddar, keju yang paling banyak dibeli dan dimakan di dunia sentiasa diperbuat daripada susu lembu. Ia adalah keju keras dan asli yang mempunyai tekstur yang sedikit rapuh jika diawet dengan betul dan jika terlalu muda, teksturnya licin.
Bagaimanakah keju cheddar sampai ke Amerika?
Ia telah dibuat sejak abad ke-11 di sekitar kampung Cheddar, England. Ia biasanya produk buatan ladang. Apabila orang ramai mula datang ke tanah ini yang akan menjadi A. S., orang ramai juga membawa cheddar bersama mereka dan membuat cheddar. Ia dibuat di sini dari awal lagi.
