Sup perkahwinan atau sup perkahwinan Itali ialah sup Itali yang terdiri daripada sayur-sayuran hijau dan daging. Ia popular di Amerika Syarikat, di mana ia menjadi makanan ruji di banyak restoran Itali.
Apakah nama sup perkahwinan Itali di Itali?
Nama asalnya dalam bahasa Itali ialah minestra maritata dan ia telah diterjemahkan kepada “sup perkahwinan”, sedangkan terjemahan yang lebih sesuai ialah “sup kahwin”-seperti dalam sayur-sayuran hijau (minestra) sebati (maritata) dengan daging.
Bebola daging dalam sup perkahwinan Itali diperbuat daripada apakah?
Bebola daging
- ½ paun daging lembu kisar, 80% kurus.
- ½ paun daging babi yang dikisar.
- 1 biji telur, dipukul.
- 1/2 cawan serbuk roti Itali, buatan sendiri adalah yang terbaik.
- ¼ cawan keju Parmesan, parut halus menjadi serbuk.
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus.
- 1/3 cawan pasli segar, dicincang kasar.
- garam & lada sulah yang baru dikisar.
Mengapa Sup Perkahwinan Itali dipanggil perkahwinan Itali?
Sup akhirnya pergi dari Naples ke Amerika melalui pendatang Itali yang menggantikan potongan daging yang direbus lama dengan bebola daging dan bawang terpakai, secara amnya satu jenis sayuran hijau berdaun dan tambah pasta. Dan ia kemudian dipanggil "Sup Perkahwinan Itali."
Apakah perbezaan antara minestrone dan Sup Perkahwinan Itali?
Berikut ialah pandangan saya tentang Sup Perkahwinan Itali dan Sayur Minestrone. Sup Perkahwinan Tradisional Itali biasanya mempunyai kecilbebola daging, pasta kecil, bayam segar, semuanya di tengah-tengah stok berasaskan ayam. … Mini Meatball Minestrone ini sesuai pada malam yang sejuk dan menghasilkan lebihan makanan yang banyak.