Ringkasan Pengganti terbaik untuk biji ketumbar termasuk jintan manis, garam masala, serbuk kari dan jintan.
Apakah yang sama dengan ketumbar?
Cilantro ialah daun dan batang pokok ketumbar. Apabila tumbuhan berbunga dan bertukar biji benih dipanggil biji ketumbar. Cilantro juga merupakan perkataan Sepanyol untuk ketumbar. Ketumbar segar digunakan dalam banyak hidangan Asia dan Mexico – terutamanya salsa.
Adakah jintan manis dan ketumbar kisar sama?
Ketumbar mempunyai rasa yang sedikit manis. Rasa jintan manis lebih pahit. Jintan manis mempunyai rasa yang lebih hangat dan lebih gelap dan ketumbar mempunyai rasa yang lebih ringan dan lebih cerah. … Biji jintan berbentuk rata dan sempit dengan warna perang/kuning manakala biji ketumbar lebih besar, lebih bulat dan mempunyai warna keperangan dengan garisan.
Bolehkah saya menggantikan saderi dengan ketumbar?
Walaupun daun saderi tidak selalu digunakan sebagai perasa, ia boleh bertindak menggantikan ketumbar dalam banyak resipi. Oleh kerana rasa yang lembut dan tekstur seperti ketumbar, daun saderi memberikan rasa yang hampir sama dengan salsas dan tumisan.
Bolehkah saya menggantikan ketumbar segar dengan ketumbar kisar?
Jika resipi memerlukan ketumbar dikisar dan semua yang anda boleh temui di kedai runcit ialah biji ketumbar, anda boleh mengisar bijinya sendiri. … Jika anda melihat daun ketumbar segar, ia hanyalah nama lain untuk ketumbar dan ia bukan pengganti terbaik untuk kering.ketumbar.