Selain benar-benar lazat, bonus keropok buatan sendiri ialah ia membeku dengan baik. Anda boleh membekukan cakera doh, dibalut dengan baik dalam plastik, selama kira-kira empat bulan. Sebagai alternatif, simpan keropok yang telah dibakar dalam tin kedap udara dan bekukan sehingga empat bulan (walaupun ia tidak pernah bertahan selama itu!).
Bolehkah saya membekukan keropok untuk memastikan ia segar?
Biarkan keropok dan kerepek yang belum dibuka dalam pembungkusan lilin atau plastik asalnya. Letakkan keropok dan kerepek yang dibuka dalam beg plastik beku atau bungkusnya dalam bungkus plastik. Balutnya sekali lagi dalam kerajang aluminium untuk membantu melindungi keropok daripada lembapan dan pembakaran beku. … Simpan sehingga 6 bulan dalam peti sejuk.
Apa yang berlaku apabila anda membekukan keropok?
Tidak, keropok tidak membeku dengan baik. Apabila beku, hablur ais akan terbentuk dan keropok akan menjadi basah, kehilangan tekstur dan mungkin strukturnya juga. Daripada membekukan keropok, dinasihatkan untuk menyimpannya dalam bekas yang tertutup rapat dan di tempat yang sejuk, gelap dan kering, tetapi tidak di dalam peti sejuk.
Apakah cara terbaik untuk menyimpan keropok?
Menurut Leaf TV, cara terbaik untuk menyimpan keropok adalah dalam bekas kedap udara atau beg di tempat yang sejuk dan kering. Jika tidak dibuka, keropok harus kekal elok selama kira-kira tiga bulan. Selepas dibuka, anda mempunyai masa kira-kira dua minggu untuk menikmatinya.
Bagaimanakah anda menyimpan keropok dalam jangka masa panjang?
Hanya untuk keseronokan, ambil lengan bajukeropok masin keluar dari kotak dan ketepikan, pada suhu bilik, selama 3 atau 4 bulan. Anda tidak akan pernah merasai bau masin tengik! Jika perlu, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara dengan penyerap oksigen, atau belajar cara membuatnya dari awal.
