Anda boleh mendapat jangkitan Salmonella daripada pelbagai makanan, termasuk ayam, ayam belanda, daging lembu, daging babi, telur, buah-buahan, taugeh, sayur-sayuran lain dan juga makanan yang diproses, seperti mentega kacang, pai periuk beku, nuget ayam dan hidangan pembuka ayam sumbat.
Apakah yang boleh tercemar dengan salmonella?
Orang ramai biasanya dijangkiti Salmonella dengan memakan makanan yang tercemar, seperti:
- Daging mentah atau kurang masak dan produk ayam;
- Telur mentah atau kurang masak dan produk telur;
- Susu mentah atau tidak dipasteur dan produk tenusu lain; dan.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah.
Bagaimanakah makanan tercemar dengan salmonella?
Kebanyakan orang dijangkiti salmonella dengan memakan makanan yang telah dicemari oleh najis. Makanan yang biasa dijangkiti termasuk: Daging mentah, ayam itik dan makanan laut. Najis mungkin masuk ke dalam daging mentah dan ayam semasa proses penyembelihan.
Apakah yang menyebabkan pencemaran salmonella?
Jangkitan Salmonella disebabkan oleh sekumpulan bakteria salmonella dipanggil Salmonella. Bakteria dihantar dari najis manusia atau haiwan kepada orang atau haiwan lain. Makanan yang tercemar selalunya berasal dari haiwan. Ia termasuk daging lembu, ayam itik, makanan laut, susu atau telur.
Bolehkah salmonella dicemari silang?
Kehadiran Salmonella dalam bahan makanan mewakili kebimbangan kesihatan manusia yang diterima di peringkat antarabangsa. walaupunSalmonella menyebabkan banyak wabak penyakit bawaan makanan, ada sedikit bukti untuk menyokong pencemaran silang sebagai faktor penyumbang utama.
