Pengeluaran susu menyediakan sumber khasiat yang berterusan untuk petani awal, dan ia berkembang menjadi produk lain. Susu dikreditkan dengan perkembangan industri makanan moden kerana kehadirannya dalam kebanyakan budaya hari ini, tetapi juga kerana penciptaan keju dan mentega.
Susu pada asalnya digunakan untuk apa?
Tetapi kemungkinan besar susu mula-mula ditapai untuk membuat yoghurt, mentega dan keju, dan bukan diminum segar. Orang Rom menggunakan susu kambing dan biri-biri untuk menghasilkan keju, dan lembu sebagai haiwan draf. Walau bagaimanapun, orang Jermanik dan Celtic mengamalkan penyusuan lembu dan minum susu segar dalam jumlah yang banyak.
Bila dan mengapa manusia mula minum susu?
Kini, saintis telah menemui beberapa bukti tertua untuk minuman tenusu: Orang di Kenya dan Sudan moden telah menelan produk susu bermula sekurang-kurangnya 6000 tahun yang lalu. Itu sebelum manusia mengembangkan "gen susu, " mencadangkan kami meminum cecair itu sebelum kami mempunyai alat genetik untuk mencernanya dengan betul.
Mengapa manusia minum susu?
Para saintis percaya bahawa mengambil mutasi genetik untuk manusia dewasa untuk mencerna susu. Susu diiktiraf secara meluas sebagai minuman berkhasiat untuk semua peringkat umur - ia merupakan sumber protein, kalsium, vitamin D, kalium serta vitamin dan mineral lain yang baik.
Bagaimanakah susu dicipta?
Tenusu bermula di kawasan yang kini dikenali sebagai Turki pada kira-kira 8, 000BCE, dan atas sebab keselamatan makanan pada hari-hari sebelum penyejukan, susu pertama daripada haiwan ialah ditukar menjadi yogurt, keju dan mentega. … Manusia, seperti semua mamalia, tidak dibina untuk mencerna laktosa, gula semula jadi susu, selepas zaman kanak-kanak.
