Bunga bunga ialah bahagian brokoli yang kelihatan seperti pokok kecil yang bercabang daripada batang hijau yang tebal. Disebabkan oleh ketebalan atau kedudukan bunga, anda mungkin tidak boleh mendapatkan potongan yang ideal pada percubaan pertama anda. Jangan risau, anda akan mengemaskan potongan brokoli anda sebaik sahaja kuntumnya benar-benar bebas daripada tangkainya.
Apakah bunga brokoli?
Apakah itu Bunga Brokoli. … Kepala brokoli ialah bahagian bunga besar di hujung tangkai brokoli. Tetapi apabila anda memotong kepala menjadi kepingan yang lebih kecil dan mengeluarkan stok yang tebal, anda mempunyai kuntum brokoli.
Apakah perbezaan antara mahkota brokoli dan kuntum bunga?
Mahkota brokoli ialah kepala tangkai yang telah memotong atau memendekkan batang. Bunga brokoli ialah gugusan tunas atau kepingan gugusan tunas yang dipangkas rapat dari kepala, dengan tangkai yang tinggal biasanya satu inci atau kurang.
Apakah perbezaan antara kuntum brokoli dan tombak brokoli?
Floret sering dibahagikan supaya ia agak kecil dan secara amnya mempunyai saiz yang sama. Lembing yang dipotong ialah kepingan bersaiz dan berbentuk tidak teratur yang pada asasnya bersaiz gigitan. Bungkusan lembing yang dipotong mesti mengandungi sekurang-kurangnya 15% kuntum, tetapi selebihnya boleh terdiri daripada batang dan daun.
Adakah potongan brokoli berbanding bunga lebih baik?
Pemasak berjimat cermat menggunakan sebanyak mungkin setiap tandan brokoli, tetapi jika "kumpulan" anda sendiri terdiri daripada pemilihpemakan yang enggan makan potongan brokoli, atau batang, mengambil hati. Batang dan bahagian atasnya, juga dikenali sebagai kuntum atau kepala bunga, mengandungi hampir nutrien yang sama -- walaupun kuntum mempunyai lebih banyak vitamin A.