Kerak Pai Sempurna
- 2 1/2 cawan tepung serba guna, serta tambahan untuk menggulung.
- 1 cawan (8 auns) mentega tanpa garam, sangat sejuk, dipotong menjadi kiub 1/2 inci.
- 1 sudu teh garam.
- 1 sudu teh gula.
- 6 hingga 8 sudu besar air ais.
Kerak pai diperbuat daripada apa?
Apa yang anda perlukan hanyalah 5 bahan mudah untuk membuat kerak pai - tepung, mentega, garam, gula (pilihan) dan air ais - ditambah kira-kira 15 minit masa persediaan aktif jika anda ingin membuat resipi ini sepenuhnya dengan tangan. (Atau kurang daripada 10 jika anda kebetulan memiliki pemproses makanan, yang menjadikan resipi ini lebih mudah.)
Apakah empat bahan asas dalam kerak pai ?
T Kerak pai diperbuat daripada empat bahan asas: tepung, lemak, garam dan air.
Apakah tiga kerak yang biasa digunakan dalam pai?
Terdapat tiga kerak utama:
Pâte Brisée - Kerak pai . Pâte Sucrée - Kerak pai manis (shortcrust) dan Pâte sablée - Richcrust (kerak biskut manis atau kerak roti pendek)
Adakah kebanyakan kerak pai vegan?
Kebanyakan kerak pai Pillsbury bukan vegan, kerana ia mengandungi lemak babi. Walau bagaimanapun, Pillsbury "Pet-Ritz Frozen All Vegetable Deep Dish Pie Crusts" disahkan vegan. Oleh itu, cari label "Semua Sayuran" apabila memilih kerak pai Pillsbury.