Garam saderi ialah garam berperisa yang digunakan untuk menyedapkan makanan. Bahan utama ialah garam meja dan bahan perasa adalah biji kisar daripada saderi atau lovage relatifnya. Ia juga kadangkala dihasilkan menggunakan saderi kering atau oleoresin biji.
Adakah garam saderi sebenarnya garam?
garam saderi ialah campuran garam meja biasa dengan biji saderi yang telah dikisar - atau kadangkala juga tangkai dan daun saderi kering dan dikisar. Selepas saderi telah dikisar, ia dicampur dengan garam dalam nisbah lebih kurang 2:1 untuk membuat garam saderi. Anda boleh membuat garam saderi anda sendiri di rumah menggunakan resipi mudah ini.
Apakah perbezaan antara garam saderi dan garam?
garam saderi memberikan rasa masin semulajadi sambil tidak mempunyai paras natrium yang tinggi seperti garam. … Oleh itu, anda boleh menggunakan garam saderi sebagai ganti garam meja jika anda ingin menambah rasa masin pada hidangan anda. Tetapi tidak seperti garam, garam saderi tidak akan meningkatkan risiko anda mendapat pelbagai penyakit.
Apakah kebaikan garam saderi?
garam saderi menambah sedikit rasa segar pada apa sahaja yang anda biasanya taburkan dengan garam biasa. Cubalah pada popcorn, kentang, nasi, sayur masak atau sup. Gabungan garam dan biji saderi menambah baik makanan hambar yang memerlukan bukan sahaja garam, tetapi juga rasa pedas yang halus.
Apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti garam saderi?
Penggantian Garam Saderi
- Biji Saderi & Garam. Pilihan utama anda ialah penggunaan biji saderi dan garam dalam anisbah 1:2. …
- Saderi Segar. Pilihan kedua ialah menggunakan tangkai dan daun saderi segar. …
- Menyahhidratkan Saderi. …
- Biji Dill. …
- Minyak Pati Biji Saderi. …
- Biji Caraway atau Biji Adas. …
- Biji Nigella. …
- Sawi Sawi.
