Apabila membakar, lekatkan pada garam yang cepat larut, seperti garam laut halus atau garam meja. Gantikan separuh daripada garam meja dengan garam halal. Jika resipi anda memerlukan garam halal Diamond Crystal (kegemaran chef) tetapi yang anda ada hanyalah garam meja, separuh daripada jumlah garam dalam resipi.
Apakah persamaan garam halal dengan garam meja?
Oleh kerana setiap garam adalah saiz dan bentuk yang berbeza, ukuran satu tidak menghasilkan jumlah yang sama dengan yang lain. Contohnya, untuk menggunakan garam kosher sebagai ganti 1 sudu kecil garam meja, anda perlu menambah 1/4 sudu teh lagi pada sukatan.
Bolehkah anda menggantikan garam meja dengan kosher?
Jangan gantikan garam halal kasar satu dengan satu untuk meja garam dalam resipi. Melainkan anda menggunakan jenama Morton, dan dalam kes itu anda boleh (untuk jumlah kurang daripada satu sudu teh.)
Bolehkah garam halal digunakan sebagai garam meja?
Penggantian Garam
Memandangkan garam meja adalah lebih padat daripada garam kosher, anda harus sentiasa menggunakan garam kosher dua kali lebih banyak daripada garam meja, mengikut isipadu. Walau bagaimanapun, jika resipi menyatakan bahawa anda harus menggunakan garam halal, tidak perlu melaraskan ukuran!
Adakah penting jika anda menggunakan garam halal atau garam biasa?
Garam kosher akan mempunyai tekstur dan rasa yang berbeza, tetapi jika anda membenarkan garam larut dalam makanan, tidak ada apa-apa perbezaanberbanding garam biasa. Walau bagaimanapun, garam kosher kurang berkemungkinan mengandungi bahan tambahan seperti agen anti-pecak dan iodin.
