Loyang kek hendaklah digris dan dilapik untuk mengelakkan span melekat pada tepi semasa memasak. Ia menjadikan hidup lebih mudah apabila ia datang untuk menukar kek yang telah siap daripada loyang. -Dengan menggunakan berus pastri, sapu seluruh bahagian bawah dan tepi loyang dengan mentega atau minyak cair.
Apakah itu loyang yang digris?
Cara tradisional untuk melincirkan kuali ialah dengan pemendekan atau mentega dan tepung. … Jika anda menggunakan mentega, anda hanya boleh mengoleskannya di sekeliling kuali, bahagian bawah dan tepi, menggunakan kayu. Jika anda menggunakan shortening atau tab mentega, saya suka menggunakan tuala kertas untuk mengelapnya ke seluruh kuali.
Apakah maksud tin yang digris ringan?
Gunakan sekeping tuala dapur yang bersih dengan sedikit mentega di atasnya untuk melincirkan sedikit minyak di sekeliling bahagian dalam tin. Ini akan menghasilkan lapisan minyak tambahan yang apabila dipanaskan dengan ketuhar akan menghalang adunan kek daripada melekat pada permukaan loyang.
Adakah anda perlu melumuri kertas kertas?
Adakah terdapat apa-apa yang tidak boleh dilakukan oleh kertas perkamen? Ia kalis haba, tidak melekit, dan memudahkan pembersihan. … Amalan terbaik akan membolehkan anda melincirkan kek atau kuali pembakar (untuk membantu kertas kekal di tempatnya), lapik dengan parchment, kemudian griskan parchment untuk membuat pelepasan yang baik yang dibakar berjalan dengan lancar seperti mungkin.
Adakah anda perlu melapik loyang kek tidak melekat?
Adakah anda perlu melapik bahagian tepi loyang kek? Anda tidak perlu melapik bahagian tepi loyang kekdengan kertas pembakar atau kertas kalis minyak walau bagaimanapun ia menghalang kek daripada hangus di bahagian luar dan ia juga menghalang kek daripada melekat di tepi.