Lada jalapeno yang paling lembut ialah Senorita Jalapeno, iaitu hanya 1/10 sepanas jalapeno biasa. Lada ini dinilai pada 400 unit pada skala Scoville. Secara komersial, Senorita digunakan dalam burrito, tamale dan untuk jalapeno goreng berisi keju krim.
Bagaimana anda boleh tahu jika jalapeño adalah ringan?
Untuk Jalapeno yang Lebih Ringan & Kurang Pedas
Warna: Pilih lada dengan permukaan hijau terang yang licin. Ini adalah lada yang lebih muda dan biasanya lebih lembut. Elakkan sebarang warna merah atau kuning – tanda lada tua.
Jalapeno apa yang tidak panas?
Berikut ialah beberapa contoh:
- Senorita jalapeno: 500 unit.
- Jalapeno Tam (ringan): 1, 000 unit.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 unit.
- NuMex Espanola Diperbaiki: 3, 500-4, 500 unit.
- Jalapeno awal: 3, 500–5, 000 unit.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 unit.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 unit.
- Jalapeno Rom: 6, 000-9, 000 unit.
Adakah terdapat tumbuhan jalapeño ringan?
Kilang Tam Mild Jalapeño Pepper ialah pelbagai jenis lada jalapeño yang dibangunkan di Texas A&M University pada awal 2000-an. … Buahnya besar, berukuran 3 inci atau lebih, dengan daging hijau gelap yang tebal dan kurang haba daripada Jalapenos tradisional (hanya penilaian 1000 hingga 1500 Scoville).
Manakah lada jalapeño merah atau hijau yang lebih pedas?
Sebagai ladamasak kepedasannya meningkat, menjadikan jalapeño merah umumnya lebih panas daripada jalapeño hijau, sekurang-kurangnya daripada varieti yang sama.
