Mulligatawny ialah sup yang berasal dari masakan India Selatan. Nama itu berasal daripada perkataan Tamil miḷagāy atau miḷagu, dan taṇṇi. Ia berkaitan dengan hidangan rasam.
Di manakah mulligatawny dicipta?
Sup Mulligatawany dipercayai telah dinikmati di Sri Lanka dan sampai ke Tamil Nadu semasa British Raj sekitar tahun 1800-an. Dikatakan juga bahawa sup ini berasaskan masakan India dan ditukar kepada sup untuk mengenyangkan tentera British yang cerewet semasa zaman British Raj.
Sup mulligatawny diperbuat daripada apa?
Ia pada asasnya sup kari, selalunya dibuat dengan ayam, sayur-sayuran, epal dan nasi. Bukan sahaja ia benar-benar lazat, ia merupakan contoh sempurna bagaimana satu budaya memperoleh makanan daripada budaya lain dan menyesuaikannya dengan citarasa mereka sendiri.
Apakah mulligatawny dalam bahasa Inggeris?
: sup yang kaya biasanya daripada stok ayam yang dibumbui kari.
Apakah sup kebangsaan England?
Ilmu Sup: Sup Kebangsaan
Sebagai contoh, Sup penyu dari England, sup Bawang Perancis dan sup Bouillabaisse dari Perancis, dan Mulligatawny dari India, Soto Ayam dan Sop Buntut dari Indonesia, Tom Yam dari Thailand, Minestrone sup dari Itali, dll.
