Oleh kerana bahagian luarnya yang sukar, articok memerlukan penyediaan yang teliti. Tetapi usaha anda akan mendapat ganjaran pemakanan -- sayur-sayuran adalah sumber folat, serat pemakanan, dan vitamin C dan K yang baik. Articok juga dibungkus dengan antioksidan; mereka adalah nombor 7 dalam senarai 20 makanan kaya antioksidan teratas USDA.
Apa yang berlaku jika anda makan terlalu banyak articok?
Pada sesetengah orang, articok boleh menyebabkan kesan sampingan seperti gas, sakit perut dan cirit-birit. Articok mungkin juga menyebabkan reaksi alahan. Orang yang paling berisiko mendapat tindak balas alahan ialah mereka yang alah kepada tumbuhan seperti marigold, daisies dan herba lain yang serupa.
Adakah articok anti radang?
Artichokes telah terbukti anti-radang dan digunakan sebagai bantuan penghadaman untuk mengurangkan kembung perut dan menggalakkan keteraturan. 3. Diperingkat sebagai sayuran keseluruhan nombor satu untuk antioksidan, articok membantu memerangi tekanan oksidatif yang berkaitan dengan penyakit kronik dan penuaan.
Adakah articok baik untuk hati anda?
Kesihatan Hati
Beberapa kajian kecil telah menunjukkan bahawa articok boleh meningkatkan fungsi hati untuk penghidap penyakit hati berlemak bukan alkohol. Walaupun belum ada data lagi tentang kesannya terhadap penyakit hati berlemak alkohol, terdapat bukti bahawa ekstrak daun articok boleh menyumbang kepada kesihatan hati secara keseluruhan.
Adakah articok tidak baik untuk buah pinggang?
Walaupun ketersediaan terhadliteratur saintifik tentang kesan articok pada fungsi buah pinggang, beberapa forum kesihatan telah menasihatkan untuk pengambilan articok untuk merawat kerosakan buah pinggang.