Perbezaan antara keduanya ialah kuman gandum yang distabilkan telah telah dirawat secara haba untuk memastikan ia tidak teroksida dan menjadi tengik, namun mengekalkan rasa dan kualiti pemakanan.
Bagaimanakah kuman gandum Distabilkan?
Apabila bijirin penuh ditapis, dedak dan kuman disingkirkan, hanya meninggalkan endosperma berkanji tinggi karbohidrat. … Stabilkan kuman gandum hanya telah dikukus untuk menstabilkannya supaya ia tidak teroksida dan menjadi tengik, namun mengekalkan rasa dan kualiti pemakanan.
Mengapa kuman gandum tidak baik untuk anda?
Minyak kuman gandum kaya dengan trigliserida, sejenis lemak. Orang yang mempunyai penyakit jantung, serta orang yang berisiko tinggi untuk penyakit jantung, harus memantau pengambilan mereka, kerana paras trigliserida yang tinggi dikaitkan dengan kesan kesihatan yang buruk. Ekstrak kuman gandum boleh menyebabkan kesan sampingan yang ringan pada sesetengah orang.
Apakah faedah kuman gandum?
Kuman gandum ialah sebahagian daripada bijirin yang bertanggungjawab untuk perkembangan dan pertumbuhan tunas tumbuhan baharu. Walaupun hanya sebahagian kecil, kuman itu mengandungi banyak khasiat. Ia adalah sumber thiamin yang sangat baik dan sumber folat, magnesium, fosforus dan zink yang baik.
Apakah perbezaan antara gandum dan kuman gandum?
Gandum dedak mengandungi 10 gram karbohidrat dan 6 gram serat, manakala kuman gandum mempunyai 5 gram karbohidrat dan 2 gram serat. Dedak gandum tidak mempunyai gula mudahdan kuman gandum mengandungi jumlah minimum. Kedua-dua kuman gandum dan dedak gandum mengandungi protein.
