Lobak merah putih dan oren pertama kali diterangkan di Eropah Barat pada awal 1600-an (Banga 1963). Pada masa yang sama, lobak Asiatik dibangunkan daripada jenis Afghan dan jenis merah muncul di China dan India sekitar tahun 1700-an (Laufer 1919; Shinohara 1984).
Adakah lobak merah dahulu berwarna putih?
CARROTS dulunya putih. Mereka ditanam untuk daun dan bijinya, sama seperti saudara jauh mereka, pasli dan ketumbar, masih ada. Sebatian kimia yang memberikan lobak merah warna terangnya, karotenoid, biasanya digunakan oleh tumbuhan yang tumbuh di atas tanah untuk membantu dalam proses fotosintesis.
Dari manakah lobak merah putih berasal?
Generasi orang di Barat telah membesar dengan kepercayaan bahawa lobak merah sentiasa berwarna oren. Tetapi lama sebelum lobak Oren ditubuhkan pada abad ke-15, lobak putih (Daucus carota ssp. sativus) tumbuh di Eropah, sering diberi makan kepada lembu tetapi juga dimakan oleh manusia.
Apakah warna asalnya lobak merah?
Selama berabad-abad, hampir semua lobak merah kuning, putih atau ungu. Tetapi pada abad ke-17, kebanyakan sayur-sayuran rangup itu bertukar menjadi oren.
Mengapa mereka menukar Warna lobak merah?
Lobak oren mendapat warna oren terangnya daripada beta-karotena. Beta-karotena memetabolismekan dalam usus manusia daripada garam hempedu kepada Vitamin A. … Orang Rom percaya lobak merah dan bijinya adalahafrodisiak. Oleh itu, lobak merah adalah tumbuhan yang biasa ditemui di taman Rom.
