Letakkan marzipan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskannya pada kuasa penuh selama selang 5 saat. Uli selepas setiap kitaran sehingga ia lembut dan boleh digunakan. Ini membantu mencairkan atau melarutkan gula terhablur dalam marzipan, yang serupa dengan madu terhablur gelombang mikro untuk menjadikannya cair.
Bagaimanakah anda melembutkan marzipan dengan cepat?
Letakkan marzipan anda di atas pinggan selamat gelombang mikro dan panaskannya selama lebih kurang 60 saat. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan uli dengan baik. Tambah ekstrak vanila atau badam. Letakkan marzipan anda di atas pinggan selamat gelombang mikro dan panaskan selama kira-kira 60 saat.
Bagaimanakah anda melembutkan pes badam keras?
Pes badam hendaklah padat, tetapi lentur. Jika ia menjadi keras, lembutkan dengan panaskan 2-3 saat dalam ketuhar gelombang mikro.
Bagaimanakah anda menjadikan marzipan keras lembut semula?
Uli marzipan dengan kuat pada permukaan kerja keras. Tambah beberapa titis air atau ekstrak vanila atau badam jika masih tidak cukup lembut. Marzipan sudah mengandungi vanila dan badam, jadi ini tidak sepatutnya mengubah rasa. Uli marzipan sekali lagi dan tambah lebih banyak cecair, jika perlu, sehingga ia boleh digunakan.
Bolehkah anda terlalu banyak bekerja marzipan?
Asas Marzipan
Marzipan mudah dibuat di rumah, terutamanya jika anda mempunyai pengadun berdiri. … Marzipan tidak boleh terlalu banyak bekerja, kerana terlalu panas atau menguli akan menyebabkan minyak badam muncul ke permukaan.