Istilah brasserie ialah bahasa Perancis untuk "kilang bir", daripada brasser Perancis Tengah "to brew", daripada bracier Perancis Lama, daripada braciare Latin Vulgar, asal Celtic. Penggunaan pertamanya dalam bahasa Inggeris adalah pada tahun 1864.
Apakah maksud brasserie di Perancis?
: restoran kasual biasanya Perancis yang menyajikan makanan enak yang ringkas.
Apakah perbezaan antara bistro dan brasserie?
Re: Perbezaan antara brasserie dan bistro? Sebenarnya, jika anda seorang penutur bahasa Perancis, a bistro hanyalah sebuah bar/kafe, dan brasserie ialah kafe besar yang menyajikan makanan sepanjang masa. Atas sebab tertentu, penutur bahasa Inggeris telah menukar perkataan 'bistro' kepada bermaksud 'restoran kecil.
Apakah perbezaan antara kafe dengan restoran dan brasserie?
Secara sejarah, perbezaannya agak jelas, berkaitan dengan nama setiap tempat. Kafe ialah tempat di mana seseorang pergi untuk minum kopi; sebuah brasserie berkongsi namanya dengan perkataan Perancis untuk kilang bir dan, oleh itu, boleh difahami, dikaitkan dengan separuh Perancis Kronenbourg.
Apakah itu bistrot Perancis?
Bistro atau bistrot /biːstroʊ/ adalah, dalam penjelmaan asal Parisnya, restoran kecil, menyajikan hidangan ringkas dengan harga sederhana dalam suasana sederhana dengan alkohol. Bistro ditakrifkan kebanyakannya oleh makanan yang mereka sajikan. Masakan gaya rumah Perancis dan makanan yang dimasak perlahan seperti cassoulet, rebus kacang, adalah tipikal.
