parsnip ialah sayuran akar yang berkait rapat dengan lobak merah dan pasli, semuanya tergolong dalam keluarga tumbuhan berbunga Apiaceae. Ia adalah tumbuhan dwitahunan yang biasanya ditanam sebagai tahunan. Akar tunjangnya yang panjang mempunyai kulit dan daging berwarna krim, dan, dibiarkan dalam tanah hingga matang, ia menjadi lebih manis dalam rasa selepas musim sejuk beku.
Adakah daun ubi kaya dengan zat besi?
Parsnips mengandungi tahap tinggi kalium, mangan, magnesium, fosforus, zink, dan besi. Ia juga termasuk vitamin B, vitamin C, E dan K serta tinggi serat dan protein. Parsnip ialah salah satu sayuran yang paling manis, tetapi tidak semanis kebanyakan buah-buahan.
Sayuran apakah yang paling tinggi kandungan zat besi?
- Bayam.
- Kentang manis.
- Kacang.
- Brokoli.
- Kacang tali.
- Sayur bit.
- Dandelion greens.
- Kolar.
Apakah yang kaya dengan daun ubi?
Bersama-sama dengan vitamin C, parsnip kaya dengan potassium, mineral yang membantu jantung anda berfungsi, mengimbangi tekanan darah anda dan mengurangkan risiko batu karang. Satu hidangan parsnip menyediakan kira-kira 10 peratus daripada DRI kalium anda.
Adakah parsnips lebih baik daripada kentang?
Populer di seluruh dunia, parsnips tidak sepatutnya diabaikan dalam diet Amerika arus perdana. Itu tidak adil, kerana ubi sarat dengan vitamin, padat dengan rasa halus dan merupakan alternatif yang sihat kepada kentang bagi mereka yang mengehadkanmakro karbohidrat.