Zarah bersaiz sederhana ini cukup besar untuk menyebarkan cahaya, tetapi cukup kecil untuk kekal terampai dalam cecair. … Emulsi adalah suspensi koloid yang tidak boleh larut (tidak dapat mencampurkan) satu cecair dalam cecair lain. Emulsi akan berpecah kepada komponen individunya jika dibiarkan cukup lama.
Penyelesaian yang manakah boleh menyerakkan cahaya?
Penyebaran cahaya dalam larutan koloid ialah sifat asas, yang bergantung pada saiz, bentuk dan sifat zarah koloid, dan oleh itu dijangka mendedahkan intim perubahan yang berlaku dalam sistem tersebut dalam keadaan yang berbeza.
Apakah perbezaan antara emulsi dan koloid?
Perbezaan utama antara koloid dan emulsi ialah koloid boleh terbentuk apabila mana-mana keadaan jirim (pepejal, cecair atau gas) bergabung dengan cecair manakala emulsi mempunyai dua komponen cecair yang tidak bercampur antara satu sama lain. … Koloid biasanya mengandungi dua komponen; fasa berterusan dan fasa terputus.
Apakah perbezaan antara larutan dan emulsi?
Sebagai kata nama perbezaan antara emulsi dan larutan
ialah emulsi ialah ampaian stabil titisan kecil satu cecair dalam cecair lain dengan yang ia tidak boleh larut semasa larutan ialah campuran homogen, yang mungkin cecair, gas atau pepejal, yang terbentuk dengan melarutkan satu atau lebih bahan.
Apakah contoh emulsi?
Akrabmakanan menggambarkan contoh: susu ialah emulsi minyak dalam air; marjerin ialah air dalam emulsi minyak; dan ais krim ialah emulsi minyak dan udara dalam air dengan zarah ais pepejal juga. Emulsi makanan lain termasuk mayonis, salad dressing dan sos seperti Béarnaise dan Hollandaise.