Gel dan emulsi ialah dua bahan kimia yang berbeza. Perbezaan utama antara gel dan emulsi ialah gel adalah bahan separuh pepejal, manakala emulsi adalah cecair. … ialah beberapa contoh gel manakala cat, mentega, kuning telur, dsb. ialah contoh emulsi.
Adakah gel contoh emulsi?
Gel ialah jenis koloid di mana fasa tersebar adalah cecair dan medium serakan adalah pepejal. Keju, jeli, pengilat but ialah contoh biasa gel. Kebanyakan gel yang biasa digunakan ialah larutan koloid hidrofilik di mana larutan cair, di bawah keadaan yang sesuai ditetapkan sebagai jisim separa pepejal elastik.
Apakah itu gel emulsi?
Gel berisi emulsi ditakrifkan sebagai bahan koloid kompleks yang terbentuk daripada gabungan penyebaran emulsi dan fasa gel. … Walau bagaimanapun, gel emulsi ialah gel zarah yang kelakuan reologinya ditentukan oleh sifat rangkaian yang mengandungi titisan emulsi terkumpul.
Apakah jenis emulsi gel?
Gel emulsi ialah struktur komposit yang terdiri daripada titisan minyak dalam matriks gel. Mereka boleh dikategorikan sebagai gel berisi emulsi dan gel zarah emulsi. Titisan minyak boleh bertindak sebagai pengisi aktif dan mempengaruhi reologi gel yang dipenuhi emulsi.
Apakah contoh emulsi?
Contoh klasik emulsi ialah minyak dan air apabila dicampur perlahan-lahan di bawah kacau kuat. Walau bagaimanapun, apabilapergolakan dihentikan, kedua-dua cecair berpisah dan emulsi terurai. Ini adalah contoh emulsi yang tidak stabil. Emulsi yang stabil boleh terbentuk daripada dua cecair yang tidak bercampur apabila pengemulsi digunakan.
