: coklat sederhana yang lebih terang, lebih kuat dan lebih kuning sedikit daripada teluk, lebih ringan dan lebih kuat daripada auburn, dan lebih merah, lebih cerah dan lebih kuat daripada coklat berangan. - dipanggil juga kayu sihir.
Mengapa marron glace begitu mahal?
Kacang berkualiti Marron untuk marron glacés mungkin tiga atau empat kali lebih mahal daripada châtaigne kerana ia juga mempunyai hasil yang lebih rendah kerana sekam biasanya mengandungi hanya satu atau dua kacang dan tumbuhan mempunyai bunga jantan steril.
Apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti marron glace?
Tuaca ialah minuman keras Itali yang berperisa sitrus dan vanila. Ia juga mungkin sukar ditemui di sesetengah negara jadi anda boleh menggunakan rum, brendi atau Grand Marnier sebagai alternatif atau hanya menggunakan beberapa marsala tambahan kerana marsala sudah digunakan dalam pengisian.
Apakah Warna marron glace?
Marrons glacés biasanya sejenis warna coklat berdebu pucat.
Apakah Warna glace?
A. Ceri glace berasal dari ceri Napoleon berdaging putih, yang tidak digunakan sebagai ceri makan kerana kekurangan rasa. Buahnya kuning pucat, agak seperti plum Mirebelle, apabila dipetik.