Mungkin mempunyai parasit Walaupun tuna sangat berkhasiat, memakannya secara mentah mungkin menimbulkan beberapa risiko. … Kajian lain mencatat keputusan yang sama dan menunjukkan bahawa sampel kedua-dua tuna sirip biru dan sirip kuning dari Lautan Pasifik mengandungi parasit lain daripada keluarga Kudoa yang diketahui menyebabkan keracunan makanan (10).
Bolehkah anda makan tuna sirip kuning mentah?
Ikan selamat untuk dimakan mentah
Tuna: Sebarang jenis tuna, sama ada sirip biru, sirip kuning, cakalang atau albacore, boleh dimakan mentah. Ia merupakan salah satu bahan tertua yang digunakan dalam sushi dan dianggap oleh sesetengah pihak sebagai ikon sushi dan sashimi.
Adakah semua tuna mempunyai cacing?
Tetapi mereka tidak pernah (atau jarang) ditemui dalam daging atau darah kerana mekanisme pertahanan badan menyingkirkannya. Jika daging atau darah haiwan mengandungi parasit, maka ia boleh bermakna 2 perkara: sama ada haiwan itu mengalami jangkitan serius atau telah dipotong terbuka.
Adakah anda patut makan tuna sirip kuning?
Tuna sangat berkhasiat dan penuh dengan protein, lemak sihat dan vitamin - tetapi ia tidak boleh dimakan setiap hari. … Cuba elakkan makan tuna albacore atau sirip kuning lebih daripada sekali seminggu. Elakkan daripada tuna mata besar sebanyak mungkin (10).
Adakah tuna sirip kuning dalam tin sihat?
Dalam garis panduan yang dikeluarkan pada bulan Januari oleh FDA dan EPA, nasihat kekal pada sebelah makan ikan, termasuk tuna dalam tin, sekurang-kurangnya dua kali seminggu sebagai sumber protein yang baik, sihatlemak, vitamin dan mineral. … Putih tin dan tuna sirip kuning lebih tinggi kandungan merkuri, tetapi masih boleh dimakan.
