Ayam Korma. Kari India yang terkenal ini boleh didapati di setiap menu restoran India di seluruh dunia. Kuah kari itu sendiri boleh didapati di rak pasar raya di mana-mana. Jika ada satu kari yang mewakili masakan India, ia mungkin hanya ayam Korma.
Adakah korma kari sebenar?
Sebagai kata nama perbezaan antara korma dan kari
ialah korma ialah kari lembut yang diperbuat daripada pelbagai rempah terutamanya ketumbar; dan selalunya dengan sos yogurt atau kacang manakala kari ialah salah satu keluarga hidangan yang berasal dari masakan Asia Selatan, berperisa dengan sos berempah.
Adakah korma kari British?
Dengan ini saya maksudkan korma ayam gaya restoran India British (BIR). … Di India, korma ialah gaya masakan di mana daging dan sayur-sayuran direbus perlahan-lahan dalam sos sehingga kari keluar daripada perkataan cantik ini. Korma ayam asli boleh menjadi manis, masam, lembut, pedas…
Kari korma diperbuat daripada apa?
Korma menentang definisi yang ketat, tetapi hidangan Mughlai ini lazimnya melibatkan daging atau sayur-sayuran yang direbus dalam sos yogurt baldu yang agak lembut yang dibumbui dengan rempah ratus. Ia selalunya mempunyai warna pedas daripada badam, gajus, kelapa atau biji popi yang telah dikisar.
Bagaimana anda akan mentakrifkan korma?
: hidangan India yang biasanya terdiri daripada daging atau sayur-sayuran rebus yang dimasak dengan rempah dan selalunya yogurt atau krim.
