Sapukan tekanan lembut pada kulit dan nektar anda hendaklah sedikit lembut. Terlalu lembut mungkin bermakna nektarin terlalu masak dan lembek di bahagian dalam, tetapi sedikit lembik, sama seperti alpukat pada tahap kematangan puncak, bermakna nektar anda sedia untuk dimakan!
Bagaimana anda tahu bila nektari sudah masak?
Nektarin ialah ahli keluarga buah batu. Untuk memilih nektarin yang masak dan berair, cari buah yang memberi sedikit sentuhan dan tidak mempunyai rona kehijauan. Nektarin yang paling lazat mempunyai "bintik gula", bintik pucat kecil yang menunjukkan rasa manis yang pedas.
Adakah nektari sepatutnya rangup?
A pic atau nektarin tidak boleh rangup; dan sebaiknya biarkan anda mengelap jus dari dagu anda. … Nektarin biasanya mempunyai warna depan merah yang lebih dalam daripada pic. Harus ada sedikit atau tiada hijau pada buah. makan atau simpan dalam peti sejuk - semua buah terus masak selepas dipetik.
Apakah tekstur nektari yang sepatutnya?
4 – Tekstur
Jika anda menekan pada kulit nektarin, ia sepatutnya berasa agak lembut atau sedikit lembek. Jika nektarin anda sudah masak, ia akan mempunyai sedikit pemberian kepadanya. Walau bagaimanapun, jangan gunakan kekerasan atau tolak terlalu kuat pada buah. Jika nektarin anda sudah masak, tekanan lembut akan membuatkan ia berasa agak lembut.
Mengapa nektari lembek?
Jadi, jika anda mendapat pic atau nektarin dari pasar raya, sebabnya mungkinkerana ia disimpan pada suhu yang terlalu rendah, di bawah kira-kira 45°F, menurut McGee. Itulah sebabnya, sebagai peraturan umum, anda tidak boleh menyimpan nektarin atau pic di dalam peti sejuk sehingga ia masak sepenuhnya.
