Asid askorbik terutamanya terdapat dalam buah-buahan segar (cth., blackcurrant, strawberi, lemon, oren, limau) dan sayur-sayuran (cth., brokoli, pucuk Brussels, kembang kol, kubis). Asid askorbik dalam makanan boleh terurai dengan haba atau diekstrak dalam air masak.
Apakah asid askorbik diperolehi?
Menurut artikel dalam The He althy Home Economist, asid askorbik sebenarnya adalah vitamin C sintetik, biasanya berasal daripada jagung GMO. Dan, terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa mereka yang mengambil asid askorbik dalam dos yang tinggi perlu risau.
Adakah asid askorbik semulajadi?
Asid askorbik ialah bentuk vitamin C yang terdapat secara semula jadi dalam makanan. Ia mempunyai bioavailabiliti yang baik tetapi sesetengah orang mendapati ia terlalu berasid pada usus mereka dan tidak boleh bertolak ansur dengan dos yang lebih tinggi. Bioflavonoid ialah sebatian tumbuhan berfaedah yang sering ditambah kepada suplemen vitamin C.
Adakah asid askorbik semulajadi atau sintetik?
Suplemen yang menyenaraikan nutrien secara individu, seperti vitamin C, atau menggunakan nama kimia seperti asid askorbik, adalah hampir pasti sintetik. Bottom Line: Nutrien sintetik ialah makanan tambahan yang dibuat secara buatan dalam persekitaran makmal atau proses industri. Nutrien semulajadi ialah yang terdapat dalam makanan keseluruhan.
Apakah sumber utama asid askorbik?
Sumber vitamin C yang baik
buah sitrus, seperti oren dan jus oren. lada. strawberi.