Coklat separuh manis biasanya berkisar antara 35 hingga 55% koko. Kebanyakan cip coklat adalah separa manis melainkan dilabel sebaliknya. Rasa separa manis cenderung lebih manis dan kurang pedas daripada pahit, jadi ia bagus untuk perkara seperti biskut coklat, di mana coklat tidak bertujuan untuk menjadi perisa dominan.
Mengapa anda menggunakan cip coklat separa manis dalam kuki?
Dengan 40–70% peratusan kakao dan nisbah gula kepada koko yang lebih rendah, kerepek separa manis kekal sebagai pilihan utama. Ia menyerlah melalui doh dan mengekalkan bentuknya, memberikan anda poket coklat yang berbeza di antara setiap setitik doh.
Apakah perbezaan antara cip coklat separa manis dan cip coklat susu?
Coklat separuh manis tidak mengandungi bahan susu. Ia terdiri daripada coklat gelap dan gula. Oleh itu, cip coklat separuh manis tidak boleh menjadi coklat susu. … Cip coklat dibuat dengan kurang mentega koko (atau lemak koko) berbanding beberapa jenis coklat lain.
Bolehkah saya menggunakan cip coklat biasa dan bukannya separa manis?
Kebanyakan coklat dan koko yang digunakan dalam pembakar adalah tidak boleh ditukar ganti. Ini adalah yang paling biasa. … -- Cip coklat: Direka bentuk untuk mengekalkan bentuk walaupun terdedah kepada api yang tinggi, seperti dalam biskut coklat. Ia tidak cair dengan betul untuk kegunaan lain dan tidak boleh digunakan untuk menggantikan coklat separuh manis, pahit atau gelap.
Adakah teruk makan separuh-cip coklat manis?
Coklat separuh manis ialah bentuk tenaga yang pekat, dan walaupun ia mempunyai lebih sedikit kalori daripada coklat susu, ia masih boleh menjadi makanan menggemukkan jika dimakan secara berlebihan.
