2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Cara Memasak Kuali Cast-Iron Anda:
- Gorok kuali dengan air sabun panas.
- Keringkan dengan teliti.
- Sapukan lapisan nipis minyak pemendekan cair atau minyak sayuran di atas kuali.
- Letakkannya terbalik pada rak ketuhar tengah pada suhu 375°. (Letakkan kerajang pada rak bawah untuk menangkap titisan.)
- Bakar 1 jam; biarkan sejuk dalam ketuhar.
Apakah minyak terbaik untuk membumbui kuali besi tuang?
Minyak apa yang boleh saya gunakan untuk menyedapkan besi tuang? Semua minyak masak dan lemak boleh digunakan untuk perasa besi tuang, tetapi berdasarkan ketersediaan, kemampuan, keberkesanan dan tahap asap yang tinggi, Lodge mengesyorkan minyak sayuran, pemendekan cair atau minyak kanola, seperti Semburan Perasa kami.
Berapa kali anda menyedapkan kuali besi tuang?
Menurut pengalaman saya, adalah munasabah untuk memusingkan kuali besi tuang sekali hingga 2-3 kali setahun. Jika anda memasak makanan yang lebih berlemak dalam kuali anda dan elakkan membersihkannya dengan air sabun, perasa boleh bertahan selama bertahun-tahun.
Adakah anda perlu menyedapkan kuali besi tuang?
Kuali besi tuang memerlukan perasa. … Perasa akan berkembang selapis demi selapis, setiap kali menggunakan kuali anda. Jika anda meletakkan besi tuang di bawah mikroskop, anda akan melihat permukaannya bergelombang dan berliang, serta benjolan serta liang tersebut mengembang sebaik kuali dipanaskan.
Bolehkah anda memasukkan mentega ke dalam kuali besi tuang?
Jangan gunakan minyak zaitun atau mentega untuk perasakan andakuali besi tuang - ia bagus untuk memasak, cuma bukan untuk perasa awal. … Untuk bonus perasa, masak bakon, daging babi tebal atau stik dalam kuali untuk pusingan pertama.
Disyorkan:
Apakah besi tuang?
Besi tuang ialah sekumpulan aloi besi-karbon dengan kandungan karbon lebih daripada 2%. Kegunaannya diperoleh daripada suhu leburnya yang agak rendah. Apakah perbezaan antara besi dan besi tuang? Besi Tempa ialah besi yang telah dipanaskan dan kemudian bekerja dengan alatan.
Adakah kuali besi tuang sukar dibersihkan?
Walau bagaimanapun, di sebalik semua faedah besi tuang yang telah sedia ada, sesetengah orang masih agak keberatan untuk menukar, dan inilah sebabnya: Besi tuang mempunyai reputasi sebagai sukar untuk dibersihkan dan cepat menghakis, yang bukan tidak berasas sepenuhnya.
Perlukah saya meminyaki kuali besi tuang saya?
Alat memasak besi tuang berliang, dan minyak berfungsi untuk mengisi liang-liang tersebut dan menghasilkan permukaan yang licin dan tidak melekat. Minyak yang cukup meresap ke dalam liang tersebut semasa salutan awal, jadi anda boleh meneruskan dan mengelap seberapa banyak yang anda boleh.
Bolehkah anda musim besi tuang enamel?
Daripada periuk dan ketuhar Belanda kepada kuali dan kuali, besi tuang enamel memerlukan penjagaan yang lembut. … Selain itu, tidak seperti besi tuang tradisional, versi enamel tidak memerlukan perasa, jadi penyelenggaraan adalah mudah. Bagaimanakah anda menyedapkan kuali enamel besi tuang?
Adakah musim besi tuang enamel?
Daripada periuk dan ketuhar Belanda kepada kuali dan kuali, besi tuang enamel memerlukan penjagaan yang lembut. … Selain itu, tidak seperti besi tuang tradisional, versi enamel tidak memerlukan perasa, jadi penyelenggaraan adalah mudah. Adakah besi tuang enamel lebih baik?
