Bagaimana musim kuali besi tuang?

Bagaimana musim kuali besi tuang?
Bagaimana musim kuali besi tuang?
Anonim

Cara Memasak Kuali Cast-Iron Anda:

  1. Gorok kuali dengan air sabun panas.
  2. Keringkan dengan teliti.
  3. Sapukan lapisan nipis minyak pemendekan cair atau minyak sayuran di atas kuali.
  4. Letakkannya terbalik pada rak ketuhar tengah pada suhu 375°. (Letakkan kerajang pada rak bawah untuk menangkap titisan.)
  5. Bakar 1 jam; biarkan sejuk dalam ketuhar.

Apakah minyak terbaik untuk membumbui kuali besi tuang?

Minyak apa yang boleh saya gunakan untuk menyedapkan besi tuang? Semua minyak masak dan lemak boleh digunakan untuk perasa besi tuang, tetapi berdasarkan ketersediaan, kemampuan, keberkesanan dan tahap asap yang tinggi, Lodge mengesyorkan minyak sayuran, pemendekan cair atau minyak kanola, seperti Semburan Perasa kami.

Berapa kali anda menyedapkan kuali besi tuang?

Menurut pengalaman saya, adalah munasabah untuk memusingkan kuali besi tuang sekali hingga 2-3 kali setahun. Jika anda memasak makanan yang lebih berlemak dalam kuali anda dan elakkan membersihkannya dengan air sabun, perasa boleh bertahan selama bertahun-tahun.

Adakah anda perlu menyedapkan kuali besi tuang?

Kuali besi tuang memerlukan perasa. … Perasa akan berkembang selapis demi selapis, setiap kali menggunakan kuali anda. Jika anda meletakkan besi tuang di bawah mikroskop, anda akan melihat permukaannya bergelombang dan berliang, serta benjolan serta liang tersebut mengembang sebaik kuali dipanaskan.

Bolehkah anda memasukkan mentega ke dalam kuali besi tuang?

Jangan gunakan minyak zaitun atau mentega untuk perasakan andakuali besi tuang - ia bagus untuk memasak, cuma bukan untuk perasa awal. … Untuk bonus perasa, masak bakon, daging babi tebal atau stik dalam kuali untuk pusingan pertama.

Disyorkan: