Pertama, membilas gelas mengeluarkan sebarang zarah habuk atau kotoran yang tidak dapat dilihat, menghasilkan gelas “bersih bir” yang betul. Karbonasi dalam bir akan melekat pada sebarang kotoran, sisa bir yang berpotensi, bahan kimia pembersih mesin basuh pinggan mangkuk, dsb.
Apakah guna pembilas kaca?
Pembilas kaca membilas menghilangkan baki sabun dan sanitizer, dan ia mencairkan gelas secukupnya supaya bir tidak membeku. Ia juga membasahi gelas supaya bir lebih baik.
Apakah yang dimaksudkan dengan gelas bersih bir?
Segelas bir bersih bebas daripada sebarang kekotoran: sisa sanitizer, bir, kotoran, makanan, detergen, gris, chap stic, gincu, balm bibir, boogers atau apa-apa lagi yang akan menyediakan CO2 yang melarikan diri sebagai tempat untuk berpaut kepada. Kawasan kotoran ini bertindak sebagai tapak nukleasi, membenarkan buih melekat dan berkumpul di sekeliling titik.
Mengapa anda tidak perlu menyejukkan gelas bir?
Lebih teruk lagi, suhu lebih sejuk sebenarnya menutupi rasa bir anda, bukan meningkatkannya, jadi anda kehilangan beberapa perisa yang dimaksudkan oleh pembuat bir dan berakhir dengan bir yang lebih hambar apabila anda memilih untuk gelas yang sejuk. Betul, anda sebenarnya membuat bir anda berasa buruk.
Adakah segelas bir harus basah atau kering?
Adalah lebih baik untuk tidak membilas gelas bir khusus. Anda harus menuangkan bir anda ke dalam gelas kering.