Mackerel ialah ikan makanan penting yang dimakan di seluruh dunia. Sebagai ikan berminyak, ia adalah sumber yang kaya dengan asid lemak omega-3. Daging tenggiri cepat rosak, terutamanya di kawasan tropika, dan boleh menyebabkan keracunan makanan scombroid.
Adakah tenggiri tinggi kandungan vitamin D?
Ikan telah disebut-sebut sebagai sumber vitamin D yang sangat baik terutamanya ikan berminyak termasuk salmon dan makarel.
Ikan apakah yang paling tinggi kandungan vitamin D?
1. Salmon . Salmon ialah ikan berlemak yang popular dan sumber vitamin D yang hebat. Menurut Pangkalan Data Komposisi Makanan Jabatan Pertanian (USDA) Amerika Syarikat, satu hidangan 3.5 auns (100 gram) ternakan Salmon Atlantik mengandungi 526 IU vitamin D, atau 66% daripada DV (5).
Adakah terdapat vitamin D dalam sardin?
Sardin sememangnya kaya dengan vitamin D. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D boleh dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular dan diabetes, tetapi kajian lanjut diperlukan.
Bolehkah anda mendapat cukup vitamin D daripada ikan?
Ikan berminyak, serta minyak daripada ikan, mempunyai beberapa kuantiti vitamin D tertinggi dalam sumber makanan. Ini mungkin termasuk: Minyak hati ikan kod: Ini mengandungi 450 unit antarabangsa (IU) setiap sudu teh, iaitu 75 peratus daripada elaun harian (RDA) yang disyorkan seseorang.
