Asal usul. Jintan manis ialah rempah purba yang ditanam di Mesir dan Timur Tengah. Ia telah ditemui dalam penggalian berusia 4, 000 tahun di Syria dan di Mesir purba, di mana ia digunakan sebagai rempah dan sebagai elemen dalam memelihara mumia. Ia muncul dalam Alkitab dalam Perjanjian Lama dan Perjanjian Baru.
Siapakah yang mencipta biji jintan?
Benih jintan liar digali di penempatan Atlit-Yam yang kini tenggelam, bertarikh awal milenium ke-6 SM. Benih yang digali di Syria bertarikh pada milenium kedua SM. Ia juga telah dilaporkan dari beberapa peringkat Kerajaan Baru Mesir purba tapak arkeologi.
Dari manakah biji jintan berasal?
Biji jintan manis biasanya dituai dengan tangan. Dari segi botani, jintan adalah ahli keluarga Apiaceae (pasli). Jintan berasal dari Asia Barat tempat ia ditanam sejak zaman alkitabiah. Hari ini, India dan Iran ialah pengeluar utama jintan di seluruh dunia.
Adakah jintan asli dari India?
Jintan manis, pribumi Mesir, telah ditanam selama beribu tahun di India. Ia adalah ramuan utama kotak Rempah India, dicari untuk prestasi cemerlangnya sebagai makanan dan sebagai ubat. Dipanggil jira dalam bahasa Sanskrit dan Hindi, namanya bermaksud "yang membantu dalam penghadaman".
Di manakah jintan manis dihasilkan?
1.2. Serbuk Jintan
Dikenali sebagai Cuminum Cyminum, jintan putih diperoleh daripada tumbuhan berbunga yang banyak ditanam di India, Afrika Utara, danTimur Tengah. Biji jintan ini kemudiannya dikeringkan dan diserbukkan seperti serbuk cili yang diperbuat daripada cili merah kering dan kemudian digunakan dalam pelbagai masakan.