Papan pemotong (atau papan pemotong) ialah papan tahan lasak untuk meletakkan bahan untuk memotong. Papan pemotong dapur biasanya digunakan dalam menyediakan makanan; jenis lain wujud untuk memotong bahan mentah seperti kulit atau plastik.
Di manakah papan pemotong dibuat?
Papan pemotong (juga dikenali sebagai papan pemotong) ialah perkakas dapur yang digunakan sebagai permukaan pelindung untuk memotong atau menghiris sesuatu. Papan pemotong selalunya diperbuat daripada kayu, plastik atau gabus. Papan pemotong kaca juga tersedia, dan walaupun mudah dibersihkan, mungkin kusam atau merosakkan pisau semasa digunakan.
Bilakah papan pencincang dicipta?
Di 1887, pemilik kilang barat tengah Conrad Boos memotong buah sycamore asli untuk membentuk ruang kerja yang kukuh untuk tukang besi tempatan. Tidak lama selepas blok itu mula digunakan, menyerap berat alat pandai besi yang berat, tukang daging tempatan menyedari keberkesanan bahagian ini dan memintanya.
Kayu apa yang diperbuat daripada papan pemotong?
Diperbuat daripada kayu keras termasuk ceri, maple, cedar, walnut dan jati dan digunakan secara tradisional dalam pembuatan blok penyembelih, papan bijian hujung dilekatkan kepingan kayu dengan butir berserenjang dengan permukaan papan.
Adakah papan pemotong kayu mengandungi bakteria?
Pada asasnya, papan pemotong kayu membunuh bakteria. Kayu mengikat air, yang mana bakteria perlu berkembang. Kayu juga mengandungi sebatian antimikrob. (Memandangkan banyak lagitumbuhan boleh digunakan sebagai antibiotik semula jadi, ini tidak menghairankan sepenuhnya.)