Tiada yang lebih baik daripada sosej Itali yang dipanggang sempurna dan berair untuk dihidangkan bersama segelas Sangiovese dan pasta kegemaran anda. … Merebus sosej anda sebelum memanggang memastikan bahawa sosej anda akan masak, membolehkan semua jus kekal di dalam sementara selongsongnya menjadi perang dan rangup di atas panggangan.
Berapa lama rebus sosej Itali sebelum memanggang?
Sosej Segar
Tambahkan air hingga menutupi sosej dan masak sehingga sosej berwarna kelabu (kira-kira 10 hingga 15 minit.) Sosej kemudian boleh digoreng sehingga keperangan elok. Sosej rebus juga boleh dipanggang perlahan-lahan di atas arang, dipusing dengan kerap sehingga kelabu-coklat keseluruhannya.
Adakah anda perlu merebus sosej sebelum memanggang?
Kami menyedari bahawa kami sangat memerlukan sejenis primer dalam hal daging bersarung-jadi, kami beralih ke dapur ujian Bon Appétit tentang masa untuk mengukus atau merebus sosej anda, dan masa untuk menyalakan panggangan. "Sebarang sosej segar yang diemulsi seperti bratwurst-harus benar-benar direbus, " kata penyumbang dapur uji Alfia Muzio.
Adakah sosej perlu direbus?
Apabila anda memasak sosej mentah atau segar, sebelum mendidih boleh membawa daging ke suhu dalaman yang selamat dengan lebih cepat, yang membantu menghapuskan sebarang patogen bawaan makanan dalam daging. Walau bagaimanapun, semasa anda boleh merebus sosej sebelum digoreng, selalunya tidak perlu.
Bolehkah anda memanggang sosej Itali mentah?
Jika anda tidak mempunyai aktiviti luarpanggang, anda boleh gunakan kuali pemanggang dan masak sosej Itali di dalam. Letakkan sosej terus di atas panggangan dan panggang selama 5-7 minit setiap sisi, atau sehingga masak. Apabila sosej selesai dimasak, pindahkan sosej ke dalam pinggan atau pinggan dan khemah dalam foil untuk memastikan ia tetap hangat.
