Namun, baru-baru ini didapati bahawa oligosakarida rafinosa mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus, dan oleh itu disyorkan dalam diet manusia untuk mencegah kanser dalam saluran penghadaman.
Makanan manakah yang mengandungi rafinosa?
Raffinose, stachyose, verbascoce ialah oligosakarida yang tidak boleh dihadam yang terdapat dalam jumlah besar dalam kekacang, terutamanya kekacang. Sebilangan kecil gula kompleks ini terdapat dalam kubis, pucuk brussels, brokoli, asparagus, sayur-sayuran lain dan bijirin penuh.
Adakah raffinose boleh dihadam oleh manusia?
rafinosa dan stachyose), yang mengandungi tiga hingga 10 unit sakarida; sebatian ini, yang terdapat dalam kekacang dan kekacang lain dan tidak boleh dihadam dengan baik oleh manusia, menyumbang kepada kesan penghasil gas makanan ini.
Adakah raffinose sukar dihadam?
Apabila anda memikirkan makanan yang menyebabkan gas, kacang mungkin berada di bahagian atas senarai. Kacang mengandungi banyak raffinose, iaitu gula kompleks yang badan sukar dihadam.
Apakah raffinose menunjukkan kepentingannya?
Famili oligosakarida (RFO) raffinose ialah sambungan α-1, 6-galaktosil sukrosa (Suc). Kumpulan oligosakarida ini terdapat dalam tumbuhan dan dikenali sebagai berfungsi sebagai pelindung pengeringan dalam biji, sebagai pengangkutan gula dalam nira floem dan sebagai gula simpanan.
