Jika beg barli anda tidak menyatakan kulit kayu atau mutiara (kebanyakannya, tetapi terdapat beberapa jenama seperti Goya yang hanya menyebut "barli"), dengan cara lain anda boleh tahu adalah dengan melihat masa memasak yang dinyatakan pada bungkusan. Kitchn berkongsi barli yang dikuliti dengan lapisan dedaknya yang utuh mengambil masa lebih lama untuk dimasak - hampir sejam.
Bagaimanakah anda mengetahui sama ada barli dilapisi mutiara atau dikuliti?
Barli yang dikuliti, dianggap sebagai bijirin penuh, baru sahaja kulit luar yang tidak boleh dihadam. Ia berwarna lebih gelap dan mempunyai sedikit kilauan. Barli mutiara, juga dipanggil barli mutiara, bukanlah bijirin penuh dan tidak begitu berkhasiat. Ia telah kehilangan kulit luar dan lapisan dedaknya, dan ia telah digilap.
Adakah barli Goya bijirin penuh?
Goya Barli ialah bijirin penuh berkhasiat dengan tekstur kenyal dan rasa pedas.
Adakah barli perlu dikuliti?
Kebanyakan barli mempunyai badan yang sukar dihadam yang mengelilingi isirong dengan ketat. hull ini mesti dialihkan sebelum makan. Kaedah terpantas untuk menghapuskan badan kapal ialah mengikis (mutiara), yang juga mengeluarkan kebanyakan dedak luar.
Apakah yang dipanggil barli yang dikuliti?
Barli dikuliti, juga dikenali sebagai jeruk barli, ialah bentuk bijirin penuh barli, dengan hanya badan paling luar dikeluarkan. Kenyal dan kaya dengan serat, ia adalah jenis barli yang paling sihat. Walau bagaimanapun, ia mengambil masa lebih lama untuk memasak daripada barli mutiara, kira-kira sejam atau lebih.
