2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 00:10
Asid lemak tepu berasal daripada kedua-dua lemak haiwan dan minyak tumbuhan. Sumber yang kaya dengan asid lemak tepu diet termasuk lemak mentega, lemak daging, dan minyak tropika (minyak sawit, minyak kelapa dan minyak isirong sawit). Asid lemak tepu ialah asid organik rantai lurus dengan bilangan atom karbon genap (Jadual 2).
Apakah contoh asid lemak tepu?
Asid lemak tepu diet biasa termasuk asid stearik, asid palmitik, asid miris dan asid laurik.
Manakah yang mempunyai asid lemak tepu paling banyak?
Makanan tinggi lemak tepu
- susu dan coklat putih, toffee, kek, puding dan biskut.
- pastri dan pai.
- daging berlemak, seperti daging kambing.
- daging yang diproses, seperti sosej, burger, bacon dan kebab.
- mentega, lemak babi, minyak sapi, menitis, marjerin, lemak angsa dan suet.
- kelapa dan minyak sawit dan krim kelapa.
Apakah itu 5 lemak tepu?
Makanan Dengan Lemak Tepu
- Daging Merah. Daging lembu, kambing dan babi semuanya tinggi lemak tepu. …
- Produk Tenusu Penuh Lemak. Susu keseluruhan mengandungi 4.5 gram lemak tepu dalam hidangan 1 cawan, manakala jumlah susu 1% yang sama mengandungi hanya 1.5 gram. …
- Mentega. …
- Minyak Kelapa.
Adakah asid lemak tepu baik atau buruk?
Lemak tepu buruk untuk kesihatan anda dalam beberapa cara: Risiko penyakit jantung. Badan awakmemerlukan lemak yang sihat untuk tenaga dan fungsi lain. Tetapi terlalu banyak lemak tepu boleh menyebabkan kolesterol terkumpul dalam arteri anda (salur darah).
Disyorkan:
Mengapa asid lemak tidak tepu?
Asid lemak tak tepu mempunyai satu atau lebih ikatan rangkap karbon-karbon. Istilah tak tepu menunjukkan bahawa kurang daripada bilangan maksimum atom hidrogen yang mungkin terikat pada setiap karbon dalam molekul. Mengapa asid lemak dipanggil tepu atau tak tepu?
Ada asid lemak tak tepu?
Lemak tak tepu ialah lemak atau asid lemak di mana terdapat satu atau lebih ikatan berganda dalam rantai asid lemak. Molekul lemak adalah tak tepu tunggal jika ia mengandungi satu ikatan berganda, dan politaktepu jika ia mengandungi lebih daripada satu ikatan berganda.
Mengapa asid lemak asid?
Secara amnya, asid lemak terdiri daripada rantai lurus daripada bilangan atom karbon genap, dengan atom hidrogen di sepanjang rantai dan pada satu hujung rantai dan kumpulan karboksil (―COOH) di hujung yang satu lagi. … Kumpulan karboksil itulah yang menjadikannya asid (asid karboksilik).
Adakah asid palmitik asid lemak perlu?
Asid palmitik bukan asid lemak penting kerana bayi mampu sintesis de novo asid palmitik melalui glukosa. Namun, dalam trigliserida susu ibu manusia, asid palmitik sangat banyak (20–25% daripada jumlah asid lemak susu). … Penyerapan lipid adalah penting untuk keperluan tenaga bayi yang sedang membesar.
Adakah alpukat mempunyai lemak tak tepu?
Avokado, pokok yang mungkin berasal dari selatan-tengah Mexico, diklasifikasikan sebagai ahli keluarga tumbuhan berbunga Lauraceae. Buah tumbuhan, juga dipanggil alpukat, secara botani adalah buah beri besar yang mengandungi satu biji besar.
