Avokado, pokok yang mungkin berasal dari selatan-tengah Mexico, diklasifikasikan sebagai ahli keluarga tumbuhan berbunga Lauraceae. Buah tumbuhan, juga dipanggil alpukat, secara botani adalah buah beri besar yang mengandungi satu biji besar.
Adakah alpukat tinggi lemak tak tepu?
Berbeza dengan buah-buahan lain, avokado sangat tinggi lemak. Malah, 77% daripada kalori mereka datang daripada lemak (1). Avokado mengandungi kebanyakannya lemak tak tepu tunggal, ditambah dengan sedikit lemak tepu dan lemak tak tepu. Kebanyakan lemak tak jenuh tunggal itu ialah asid oleik, asid lemak yang sama yang terdapat dalam buah zaitun dan minyak zaitun.
Adakah alpukat politaktepu atau tak tepu tunggal?
Minyak alpukat terdiri daripada 71% asid lemak tak tepu tunggal (MUFA), 13% asid lemak tak tepu (PUFA) dan 16% asid lemak tepu (SFA), yang membantu untuk menggalakkan profil lipid darah yang sihat dan meningkatkan bioavailabiliti vitamin larut lemak dan fitokimia daripada alpukat atau buah-buahan dan sayur-sayuran lain, …
Apakah jenis lemak yang ada pada alpukat?
Lemak tak tepu dan politaktepu, terdapat dalam alpukat, sering dipanggil "lemak baik." Pengambilan alpukat telah dikaitkan dengan paras kolesterol jahat (LDL) yang lebih rendah. Malah, kajian yang agak baru-baru ini mencadangkan sebiji alpukat setiap hari boleh mengelakkan kolesterol jahat untuk individu yang berlebihan berat badan dan obes.
Adakah alpukat baik lemak atau burukgemuk?
Avocado mengandungi lemak yang tinggi. Tetapi ia adalah lemak tak tepu tunggal, iaitu lemak "baik" yang membantu menurunkan kolesterol jahat, selagi anda memakannya secara sederhana. Avokado menawarkan hampir 20 vitamin dan mineral.
