Bolehkah anda memanaskan susu oat? … Kebanyakan jenama komersial susu oat boleh dipanaskan sama seperti susu bukan tenusu yang lain. Versi buatan sendiri akan menjadi pekat apabila dipanaskan, tetapi saya mendapati bahawa menambah minyak pilihan menghalangnya daripada memekat terlalu banyak untuk digunakan sebagai krimer atau dalam latte susu oat.
Bolehkah anda melecurkan susu bukan tenusu?
Anda boleh menggunakan susu penuh, susu skim atau susu tepung. Anda boleh cuba menggunakan susu lain, seperti badam, gajus dan soya, tetapi makanan bakar anda mungkin tidak akan mendapat hasil yang sama kerana susu bukan tenusu tidak mempunyai protein yang sama yang diubah oleh proses melecur.
Adakah buruk untuk merebus susu oat?
Jangan panaskan makanan tinggi atau cuba rebus susu oat. Terlalu panas akan menyebabkan cecair menjadi pekat seperti kuah atau konsistensi seperti puding. Microwave ialah cara yang pantas dan selamat untuk memanaskan susu oat.
Bolehkah anda menggumpalkan susu oat?
Jawapan ringkasnya ialah ya, susu oat boleh menjadi cair apabila anda menambahkannya ke dalam kopi anda. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa keadaan tertentu di mana susu oat menjadi cair dalam kopi. Selalunya, anda mungkin selamat menggunakan susu oat dalam kopi anda.
Adakah susu panas perlu?
Ternyata masih ada sebab yang baik untuk membakar susu, terutamanya dalam doh beryis. Memanaskan susu mendenaturkan protein whey. Ini menjadikan susu sebagai makanan yang lebih baik untuk yis, yang bermaksud kalis lebih cepat, jumlah yang lebih besar dan produk yang lebih gebu. Iajuga menghasilkan doh yang lebih licin dengan pengekalan kelembapan yang lebih baik.
