Dinamakan sempena saintis Perancis yang hebat Louis Pasteur, yang dapat memanjangkan kualiti minuman bir dengan menahan bir pada 55°C–60°C (131°F–140°F)untuk masa yang singkat, pempasteuran digunakan dalam pengeluaran kebanyakan draf dan bir dalam botol/tin di seluruh dunia.
Adakah semua bir dipasteurkan?
Ting dan Botol – Secara tradisinya, di A. S., hanya bir dalam tin dan botol dipasteur. … Bir draf yang diimport biasanya dipasteur, jadi tong boleh disimpan pada suhu bilik tanpa menjejaskan bir secara negatif.
Apakah jenis bir yang dipasteurkan?
Semua bir daripada Budweiser, Millers dan Coors semuanya dipasteur untuk versi tong dan botol. AFAIK, bir draf domestik dalam tong daripada AB dan MC kekal sebagai produk yang tidak dipasteurisasi.
Adakah Heineken dipasteurkan?
Walau bagaimanapun, seseorang melihat bahawa, satu perkara yang proses itu tidak berubah ialah pempasteuran – BrewLock Heineken dipasteurkan seperti semua bentuk Heineken, walaupun untuk pasaran Belanda.
Adakah anda perlu mempasteurkan bir buatan sendiri?
Pempasteuran telah menjadi sebahagian daripada pembuatan bir komersial sejak sekian lama, malah beberapa kilang pembuatan kraf menggunakannya. Kestabilan rak bukan lazimnya menjadi isu bagi pembuat bir di rumah, tetapi ia mungkin berguna untuk bir liar.