Psyllium husk Mereka terkenal untuk merawat sembelit, tetapi dalam industri makanan, ia digunakan dalam membuat bijirin dan sebagai pemekat makanan. Psyllium husk ialah tambahan yang bagus kepada lectin-free, bancuhan pembakar tanpa bijirin, terutamanya apabila tidak menggunakan telur.
Bagaimanakah anda mendapatkan serat pada diet bebas lektin?
Kekacang, bijirin penuh, dan kulit buah-buahan dan sayur-sayuran juga membekalkan serat makanan. Diet tanpa lektin boleh mengakibatkan sembelit jika pengambilan serat makanan seseorang berkurangan. Selain itu, mengikuti diet tanpa lektin mungkin mahal, kerana rancangan itu mengesyorkan susu khusus, daging yang diternak di padang rumput dan makanan tambahan yang mahal.
Apakah bijirin yang bebas lektin?
Apakah diet tanpa lektin?
- kekacang, seperti kekacang, lentil, kacang, kacang soya dan kacang tanah.
- sayuran nightshade, seperti tomato dan terung.
- produk tenusu, termasuk susu.
- bijirin, seperti barli, quinoa dan beras.
Apakah 3 makanan yang Dr Gundry katakan untuk dielakkan?
Makanan yang perlu dielakkan
Menurut Dr. Gundry, anda boleh makan sebilangan kecil sayuran yang dilarang - tomato, lada benggala dan timun - jika ada telah dikupas dan dibuang biji. Diet Paradox Tumbuhan menekankan sumber protein dan lemak yang lengkap dan berkhasiat sambil mengharamkan teduh malam, kekacang, kekacang, bijirin dan kebanyakan tenusu.
Adakah bebas gluten bebas lektin?
Dalam buku baharunya, The Plant Paradox,pakar kardiologi Steven Gundry menasihatkan supaya menjauhi 'lektin'. Walaupun ramai orang bebas gluten kerana takut perut kembung dan keradangan, Gundry berkata gluten hanyalah satu jenis lektin – protein berasaskan tumbuhan toksik yang terdapat dalam gandum dan juga banyak produk bebas gluten.
