Dengan sedikit perancangan dan sedikit usaha, anda boleh mencairkan dan memerap daging beku - pada masa yang sama. … Daripada mencairkan daging, kemudian menyediakan perapan, lakukan sebahagian besar kerja di hadapan. Letakkan daging dan perap dalam beg penyejuk beku, tutup dan tandakannya, kemudian bekukan.
Bolehkah saya membekukan daging lembu perap yang belum dimasak?
Jawapan ringkasnya ialah ya. Sama ada anda telah membawa daging yang telah dibungkus dan diperap, atau anda telah memerapnya sendiri di rumah, daging yang diperap boleh dibekukan dengan syarat semua bahan mentah masih boleh digunakan mengikut tarikh.
Bolehkah anda menyimpan daging yang diperap dalam peti sejuk beku?
Hanya satukan bahan perapan anda dalam beg penyejuk beku atas zip, masukkan ayam mentah atau daging babi, tutupnya, picitkan sedikit untuk menyalut daging, dan kemudian masukkan beg ke dalam peti sejuk. Daging yang diperap akan disimpan dengan baik di sana sehingga sembilan bulan.
Bolehkah anda membekukan dan menggunakan semula perapan daging?
Buang perapan terpakai atas sebab keselamatan makanan, jangan gunakan semula. Jika anda menggunakan stik nyahfros daripada beku, jangan bekukan semula.
Bagaimanakah anda menyimpan daging yang diperap?
Sentiasa buang perapan anda selepas digunakan. Jangan perap dalam bekas logam. Logam boleh bertindak balas secara kimia dengan asid dalam perapan dan menyebabkan perubahan rasa. Cuba kaca, bekas plastik gred makanan atau beg simpanan plastik atas zip tugas berat.
